Основные принципы детского правильного питания
Соблюдение нескольких простых правил в питании ребенка даст возможность сформировать любовь у ребенка к здоровой еде и обогатить его организм всеми необходимыми веществами и микроэлементами.
Очень важно помнить о разнообразии продуктов в правильном и здоровом питании ребенка. Дневной рацион должен содержать в себе продукты и живого и растительного происхождения. Продукты должны быть и сырыми и термически обработанными в процессе приготовления.
Нельзя ограничить дневной рацион ребенка однообразной диетой, это будет способствовать образованию различных болезней и отклонений в развитии.
Чтобы приучить ребенка к правильному здоровому питанию, необходимо избегать в еде различных острых добавок, майонезных соусов и экзотических сочетаний, так как это притупляет чувствительность вкусовых рецепторов.
Очень часто ребенок отказывается от еды, но это совсем не значит что еда ему не нравится по вкусу. Для ребенка наиболее важным фактором приема пищи является ее внешний вид и запах. Поэтому то, насколько красиво выглядит блюдо и на какой тарелке оно лежит, имеет важную роль в трапезе ребенка. Этому нужно уделять внимание.
Режим питания
Как для ребенка, так и для взрослого очень важно питаться регулярно, в одно и то же время. В дневном рационе должно быть 3 основных приема пищи и несколько перекусов.
Вот пример питания, который подойдет для любого ребенка, даже учащегося в школе:
- Основной завтрак - самый главный прием пищи. Его нельзя пропускать, так как он дает запас сил и энергии на весь день. Завтрак должен состоять из сложных углеводов, которые есть в кашах и крупах.
- Второй завтрак - это перекус между завтраком и обедом. Как правило у школьников это бутерброд, выпечка или салат.
- Полноценный обед - этот прием пищи самый калорийный за день. Обедать надо через 6-7 часов после основного завтрака. Важно поесть и первое и второе блюдо, но есть много не всегда хочется, поэтому порции должны быть небольшими.
- Полдник - лучше всего перекусить фруктами, орехами или диетическим салатом. Не стоит переедать, так как лучше дождаться ужина.
- Ужин - ужинать надо за 3-4 часа до сна. В еде должны сочитаться белок с жирами, не стоит нагружать желудок перед сном. Если ребенок часто отказывается от завтрака, то стоит уменьшить калорийность, чтобы он просыпался с чувством легкого голода.
Белки, жиры, углеводы и калории
Правильное питание это в первую очередь соотношение белков, жиров и углеводов. У детей до 12 лет это соотношение 1:1:3, в возрасте от 12 лет - 1:1:4. Помните, что 1 г белков и углеводов равен 4 ккал, жиров – 9 ккал.
Расход калорий на 1 кг веса у детей выше, чем у взрослых, таким образом, у детей 6-7 лет — это примерно 42 ккал на 1 кг веса, в то время как у взрослого – всего 24. Подробнее в таблице
Суточная потребность в белках, жирах, углеводах и килокалориях в зависимости от возраста
